引言
2026年，全球食品工业的目光将聚焦于中国青岛。作为亚洲乃至世界范围内备受瞩目的行业盛会，2026中国（青岛）国际食品加工与包装机械展览会（以下简称“青岛食品机械展”）将盛大启幕。本届展会不仅是一场展示尖端设备与技术的展览，更是一个深度融合“信息技术咨询服务”的产业赋能平台，旨在推动食品工业向智能化、数字化、可持续化方向加速转型。
一、 展会定位：连接全球的食品工业枢纽
青岛食品机械展植根于中国这一全球最大的食品消费与生产市场之一，凭借其得天独厚的地理位置、雄厚的产业基础和庞大的市场需求，已发展成为连接国内外供应商与采购商的关键桥梁。2026年的展会将进一步扩大规模，预计吸引来自全球超过40个国家和地区的逾千家领先企业参展，专业观众将突破十万人次。展品范围将全面覆盖食品加工的前、中、后端：
- 加工机械：包括烘焙、肉类、乳品、果蔬、饮料、休闲食品等各类专用加工生产线、杀菌设备、混合搅拌设备、发酵设备等。
- 包装机械：涵盖智能灌装、贴标、喷码、封口、裹包、装箱、码垛机器人以及最新的可持续包装解决方案。
- 核心部件与配套：展示传动控制、传感器、泵阀管件、食品级材料等关键零部件。
二、 核心亮点：信息技术深度融入，提供全方位咨询服务
本届展会最大的特色与突破，在于将“信息技术咨询服务”提升至核心战略高度，彻底打破传统展会仅限于设备展示的局限。这主要体现在以下几个维度：
- “智能制造与工业互联网”专题展区：特设独立展区，汇聚顶尖的工业软件提供商、物联网（IoT）解决方案商、云平台服务商和大数据分析公司。参展观众可以亲眼目睹MES（制造执行系统）、SCADA（数据采集与监控系统）、数字孪生、预测性维护等技术和在食品工厂的实际应用场景。
- 一站式解决方案咨询中心：展会现场将设立由行业专家、信息技术顾问和工程师组成的多个咨询台。企业可以带着具体的生产瓶颈、升级改造计划或数字化转型蓝图前来，获得从生产流程诊断、设备选型匹配，到系统集成方案、数据安全策略的一对一专业咨询服务。
- 系列高峰论坛与研讨会：围绕“食品工业4.0”、“人工智能在品控中的应用”、“供应链数字化追溯”、“低碳节能的智能工厂设计”等前沿议题，举办多场高水平论坛。演讲嘉宾将包括跨国企业技术高管、知名科研院所学者及资深咨询顾问，为与会者提供前瞻性的思想碰撞和落地实践指导。
- 智慧工厂模拟与互动体验区：通过VR/AR技术、沙盘模型和动态演示线，直观呈现一个高度自动化、信息互联的现代化食品工厂全貌，让决策者身临其境地感受技术升级带来的效率与效益提升。
三、 赋能产业：驱动创新与可持续发展
在信息技术咨询服务的加持下，青岛食品机械展将成为驱动产业创新的引擎：
- 助力企业降本增效：帮助企业理解如何利用数据优化生产计划、降低能耗物耗、减少停机时间，从而提升整体运营效率（OEE）。
- 保障食品安全与可追溯性：展示从原材料到成品的全程数字化追溯方案，增强消费者信任，满足日益严格的法规要求。
- 引领柔性生产与个性化定制：探讨如何通过信息化改造，使生产线能够快速响应市场变化，满足小批量、多品种的消费新趋势。
- 促进绿色制造：整合资源循环利用、包装减量化等智能解决方案，助力行业实现“双碳”目标。
四、 展望与邀请
2026中国青岛食品机械展，已不仅仅是一个采购设备的市场，更是一个汇聚全球智慧、提供系统解决方案、规划未来工厂的“超级智库”和“决策平台”。它标志着食品装备行业从“卖单一设备”向“提供价值驱动的整体智能服务”的历史性跨越。
我们诚挚邀请全球食品生产商、加工企业、包装企业、技术开发商、投资机构及行业同仁齐聚青岛，共同参与这一融合了尖端机械、前沿信息技术与深度咨询服务的年度盛事，共谋合作，携手开启食品工业智能化的新篇章。
